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EVENT

吉野山・太鼓判本館　愛知県一色産うなぎ　ヤマザクラ御膳／吉野郡

  • 和室、イス席、左の白いつい立で区切る

  • 大きな幕が目印。「ご来店してからウナギを焼きます」と店主

ならリビング読者限定

　吉野山・うなぎ料理太鼓判は背開き、蒸す工程で一度余分な脂を落としてから、甘味控えめのタレで焼き上げる関東流。そのできたては外はパリッ中はフワッ。香ばしい極上の味は何度も食べたくなると評判です。
　今回は一番人気のひつまぶしがメイン。鰻を3/4匹使って仕上げました。残りの約1/4は白焼きの天ぷらで味わいます。
　ひつまぶしはダシ、薬味、追加の甘タレを用意。組み合わせ自由にお召し上がりください。
　今回はグループごとについ立てをして区切ります。近鉄吉野駅まで送迎は2人から可能です。

【メニュー】
①ひつまぶし　②白焼きの天ぷらおろしポン酢　③天然さくら水を使ったピクルス　④鰻巻き　⑤肝吸い
※約1匹分です。

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