奈良の暮らし発見情報サイト

  2. 参加イベント
  3. ブラッシュアップセミナー
  4. パティシエが語るフランスのクリスマスとシュトレン＆地方菓子のお話

EVENT

パティシエが語るフランスのクリスマスとシュトレン＆地方菓子のお話／奈良市

  • イメージ

シュトレンのお土産付き・キンダープンシュの試飲付き

　日本でもクリスマスが近づくと楽しむことが多くなったシュトーレン。ドイツ語では一般的にシュトレンと呼ばれています。今回のスペシャルセミナーでは、大阪あべの辻菓専門学校で20年勤務、フランス滞在歴3年の川合陽(あき)さんによる、フランスをはじめとしたヨーロッパのシュトレンやクリスマスのお話をたっぷりと。パティシエとして実際現地フランス・アルザス地方で体験した「製菓店のお話」やフランスの地方菓子、人々のクリスマスの過ごし方などをご紹介します。
　なお、今回参加の方限定で、フランスで学んだ技術と経験を駆使した「お菓子工房かわい」のオリジナルレシピで作るシュトレン(スライス20ｇ相当)をプレゼント。当日はクリスマスマーケットで飲まれるホットドリンク(キンダープンシュ)も味わっていただきます。まだ自由に海外旅行ができない今、ちょっぴり甘くて通なフランス旅行気分を味わってみませんか。

【定　員】24人
【講　師】「お菓子工房かわい」オーナーパティシエの川合　陽さん

関連イベント

参加イベントトップへ戻る